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Aceto Balsamico Tradizionale DOP

Aceto Balsamico Tradizionale DOP Bollino Oro 100 ml

 

129,00 €

 

 

DOP - Denominazione d'Origine Protetta
DOP - Denominazione d'Origine Protetta

 

 

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DESCRIZIONE

L’Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Reggio Emilia, è prodotto tramite l’acetificazione, la maturazione e l’invecchiamento di almeno 12 anni, del mosto d’uva cotto all’interno di batterie di barili di capacità differenti e legni di diversi tipi.


Le sue caratteristiche sono:

  • il colore bruno scuro, limpido e lucente;
  • La spiccata densità
  • La scorrevole sciropposità
  • Il profumo penetrante e persistente.

 

Vi sono tre tipi di Aceto Tradizionale DOP:

  • Quello invecchiato 12 anni, contraddistinto dal bollino rosso
  • Quello invecchiato 20 anni, contraddistinto dal bollino argento
  • Quello invecchiato 25 anni, contraddistinto dal bollino oro

 

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